Понравился этот проект?
Смотрите также
Поиск студенческих проектов
Конкурс «Будущие АСы КОМПьютерного 3D-моделирования». 2009 год
Тумблер
- Разработчик:
- Северо-Кавказский федеральный университет, Ставрополь
- Автор(ы):
- Лубяницкий Александр Александрович, 1 курс магистратуры «Технология продуктов животного происхождения»
Руководитель проекта: Борисенко Алексей Алексеевич, д.т.н, профессор, заведующий кафедрой «Машины и аппараты пищевых производств», Санжаровский Сергей Александрович, старший преподаватель кафедры «Машины и аппараты пищевых производств» - Описание:
- Предназначен для посола и тендеризации мяса при производстве варено-копченых изделий. Тендеризация уменьшает усадку при варке и увеличивает выход, способствует равномерному распределению рассола и специй по объему продукции
- Всего деталей:
- 411